КРЕМ-СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ
С ним просто ничто не сравнится!

Ингредиенты:
• 2 небольшие тыквы (2-3 кг в неочищенном виде), можно использовать готовое пюре из тыквы
• оливковое масло
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 л куриного или овощного бульона
• 2-3 листочка шалфея
• соль и черный молотый перец по вкусу
• сметана или сливки для подачи по желанию

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 грС. Тыквы разрезать напополам, удалить семена, сбрызнуть оливковым маслом и немного посолить, затем выложить на противень. Запекать 1-1,5 часа, пока тыквы не будут легко протыкаться вилкой.

2. Немного остудить запеченные тыквы, ложкой извлечь мякоть.

3. Лук и чеснок мелко нарезать.

4. В толстостенной кастрюле нагреть1-2 ст.л. масла на вреднем огне и обжарить лук до мягкости, около 4 минут. Добавить чеснок и обжаривать до появления отчетливого запаха, 1-2 минуты.

5. Добавить тыкву и бульон, нарезанный шалфей, посолить и поперчить и довести до кипения.

6. После закипания убавить огонь и готовить под крышкой 10-15 минут.

7. Измельчить погружным блендером до гладкости. Подавать со сметаной, сливками, свежими травами и тыквенными семечками

Как ухаживать за ногтями

Хотя у меня не всегда хватает времени на сложный маникюр, я стараюсь, чтобы мои ногти выглядели красивыми и ухоженными. С радостью поделюсь своими советами.
Каждый день я протираю ногти долькой лимона, а затем на 5 мин кончики ногтей опускаю в ванночку с соком лимона. Благодаря этому ногти меньше слоятся. Также 1 раз в неделю втираю в ногти сок клюквы, это делает их более крепкими. От ломкости помогают и маски из пчелиного воска. Нужно на ночь обмакнуть ногти в разогретый воск, надеть перчатки и лечь спать. Утром снять остатки воска.
Вместо железной пилочки я использую стеклянную. Так меньше риск повредить ногтевую пластину. В зону вокруг ногтей я регулярно втираю питательный крем или оливковое масло. Руки выглядят ухоженными, а образование заусениц — большая редкость.

Мои советы ухода за волосами

Однажды с ужасом обнаружила, что мои волосы пучками стали выпадать. И моя мама посоветовала мне полечить их масками. Маска для роста и против выпадения волос: 1 ч. л. коньяка, 1 ч. л. сока лука репчатого (лук я протирала на терке, а потом отжимала через марлю), 1 ч. л. репейного масла, 1 ч. л. сока лимона и 1 желток. Все ингредиенты нужно перемешать, а смесь нанести на корни волос на 30 мин. После чего смыть теплой водой с шампунем и ополаскивателем.
Еще один вариант действенной маски: взять по 1 ст. л. меда и сока алоэ плюс 1 ч. л. сока чеснока и 1 яичный желток. Нанести смесь на корни волос, покрыть голову полиэтиленом и махровым полотенцем. Через 20 мин смыть теплой водой с шампунем и ополаскивателем.
Также я использовала укрепляющую маску. Соединяла и перемешивала 1 ч. л. репейного масла, 1 ст. л. коньяка и 1 желток, наносила на 10-15 мин. Затем также смывала.
Использовала я и другой рецепт. Перемешивала 1 желток, 1 ст. л. сока лука и 1 ст. л. лимонного сока. Наносила на корни и также накрывала голову полотенцем. Через 2 часа смывала.
Все эти маски я делала по очереди. Первая неделя — ежедневно, вторая — через день, третья и далее — 2-3 раза в неделю. Эффект не заставил себя ждать. После серии процедур мои волосы заметно окрепли, стали здоровее.

КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТИК
Десерт - пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для теста:

- масло для смазывания формы
- 6 яичных желтков
- 6 яичных белков
- 150 г коричневого сахара
- 50 г какао-порошка (+ ещё немного для посыпки)
- 50 г растопленного тёмного шоколада для украшения

Для начинки:

- 175 мл сливок
- 35 г сахарной пудры
- 1-2 столовых ложки очень крепко заваренного кофе
- 15 г кофейных зёрен или орехов в шоколаде (для украшения)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и выстелить пергаментной бумагой форму для запекания размером примерно 20х30 см. Желтки взбить миксером, добавить какао-порошок, перемешать венчиком.

2. В отдельной миске взбить белки до мягких пиков. В несколько приемов аккуратно смешать белки с желтками.

3. Вылить яичную смесь в форму и выпекать 15-20 минут, вынуть из духовки, вытащить из формы и поставить остывать.

4. Постелить на рабочую поверхность лист пергаментной бумаги, присыпанный какао-порошком, выложить на него бисквит, убрать с него бумагу, на которой он выпекался. Пока бисквит ещё тёплый, аккуратно скатать его в рулет и отставить в сторону.

5. Для начинки смешать сливки, сахар и кофе в большой чашке. При желании добавить больше сахара. Взбить крем до мягких пиков, всыпать в него нарезанные кофейные зёрна или орехи в шоколаде, перемешать.

6. Бисквит раскрутить, смазать кремом, оставляя по краям 1-2 см, снова скрутить в плотный рулет. Завернуть рулет в присыпанную какао-порошком бумагу и убрать в холодильник на 1 час, а лучше - на ночь.

7. За час до подачи достать рулет из холодильника, при желании посыпать ещё какао-порошком, полить растопленным тёмным шоколадом. При желании можно украсить крупно раскрошенным печеньем.

Секреты правильного мытья волос

Казалось бы, что мытье волос — одно из самых простых шагов в уходе за волосами. Тем не менее, неправильное мытье головы может принести больше вреда, чем пользы. Поэтому я решила поделиться еще одним советом, который поможет вам сохранить волосы здоровыми при мытье. Ведь от внешнего вида волос зависит наш внешний вид и красота.

Первый этап: мытьё волос
Одним из важных аспектов в уходе за волосами является мытьё, так как это не только косметическая процедура, но и гигиеническая. Как же правильно мыть волосы, не повреждая их структуру? Прежде всего, горячая вода для мытья волос неприемлема. Горячей водой мы моем тело, но не голову. Следует помнить, что чем жирнее ваши волосы, тем прохладнее должна быть вода. Обязательно нужно намочить волосы перед нанесением шампуня. Выжимая немного шампуня на ладонь, массажными движениями мы распределяем шампунь по всей коже головы, вымывая секрецию головы, укладочные средства, пыль. Тщательно смываем шампунь с волос тёплой водой, чтобы избежать кожных раздражений головы. Далее мы наносим кондиционер так, чтобы была задействована вся длина волос. Особенное внимание уделяем передним прядкам, так как они больше всего подвержены внешним воздействиям. Держать кондиционер достаточно около минуты, и затем прохладной водой промываем волосы.

Второй этап: правильный уход
После того как мы вышли из душа, мы аккуратно убираем излишки воды, вытирая волосы полотенцем. Не стоит использовать громадные полотенца и накручивать их на голову, так как под тяжестью полотенца волосы могут повредиться. Расчёсывание волос перед душем поможет вам справиться с распутыванием после. Короткие волосы желательно расчёсывать от корней, тогда как длинные, наоборот, с конца. Расчёсывать волосы нужно только после того, как они высохнут: так волосы останутся эластичными, блестящими, и мы не повредим их. Не стоит верить мифу о том, что нужно расчёсывать волосы гребешком по 100 раз, сидя у зеркала. Чем реже вы расчёсываете волосы, тем лучше для вас.

Рекомендации по выбору моющего средства
Важно обсудить и то, какими средствами для волос вы пользуетесь. Самым популярным средством считается шампунь. Но и к выбору шампуня нужно отнестись с осторожностью и критичностью, дабы не подвергнуть свои волосы на растерзание химических экстрактов, входящих в состав шампуня.

Помните, что применение хозяйственного мыла неприемлемо, так как щёлочь, находящаяся в нём, портит структуру волос. Если же вы решили помыть голову используя мыло, то делайте это в пене, не тря об волосы кусок мыла.

Как ускорить рост волос?

По телевизору можно увидеть рекламу продуктов химической промышленности, которые ускоряют рост волос. Но ведь ускорить рост волос можно и натуральными средствами, которые продаются в аптеках и нашем холодильнике. Давайте разберемся, как ускорить рост волос натуральными средствами.

Ускорить рост волос может маска на основе касторового масла. Для ее приготовления вам понадобится чайная ложка касторового масла и меда, одно яйцо и сок луковицы средних размеров. Все ингредиенты необходимо тщательно перемещать и втереть в кожный покров головы. Через 2 часа маска смывается с помощью шампуня.

Отвар из корней лопуха и ивы стимулирует рост волос. Для его приготовления необходимо добавить 20 г каждого вида кореньев на литр воды и прокипятить их в течение 15 минут. Затем отвар процеживают и моют им голову 3-4 раза в неделю.

Эффективнейшим средством ускорения роста волос считается настойка перца. Эта настойка свободно продается в аптеках. Если у вас очень чувствительная кожа, то нужно использовать настойку перца на масле. Ее необходимо развести в пропорции 1/1 с бальзамом-ополаскивателем и нанести на волосы марлевым тампоном. Если у вас нормальная кожа, то использовать следует спиртовой раствор. Его разбавляют в пропорции ½ с кефиром или водой и наносят на волосы марлевым тампоном.

Ускорить рост волос можно и с помощью маски на основе горчицы. Для ее приготовления понадобиться столовая ложка горчицы, стакан кефира и 2 желтка. Но применять эту маску можно не более 1 раза в неделю.

Имбирь отлично стимулирует рост волос. Необходимо на мелкой терке натереть имбирь и полученную кашицу нанести на волосы. Через час маску необходимо смыть. Кроме этого такая маска для волос предотвращает чрезмерное выпадение волос.

И не забывайте про массаж головы – он усилит эффект всех описанных процедур.

Как красить волосы хной

Хну запариваю не просто кипятком, а чередую: иногда крепкий кофе; отвар луковой шелухи (густой), если запланировала покраску — заранее кипячу шелуху минут 15-20, процеживаю, ставлю в холодильник, перед покраской довожу до кипения и заливаю хну. Если настой остался — после мытья головы, после покраски — ополаскиваю им. Использую кору дуба (также предварительно настояв).
Известно, что хна волос сушит, поэтому чередую запаривание хны травяными — кофейными настоями с кефиром (это еще и полезная маска для волос). А делаю это так: хну слегка смешиваю с кипятком или настоем травы, а остальное — кефир комнатной температуры. Или хна полностью заливается кефиром, размешивается, на 1 минуту в микроволновую печь (чтоб кефир «не створожился»). И теплой массой намазываю волосы. Далее, как обычно — утепление колпаком, косынкой часа на 2-3. Голову следует мыть не ранее, чем через 2-3 дня, а после окраски ополоснуть с соком лимона или натурального яблочного уксуса. Окраску хной с кефиром лучше проводить в выходные дни, так как волосы слегка пахнут кислым молоком. Сейчас мне уже шестой десяток, увеличилось количество седых волос. Стала добавлять в хну басму (например: 2-3 пакета хны -1 пакет басмы). Даже в парикмахерской мастера делают комплимент: «У вас хороший цвет волос и очень приятный запах, чем вы красите — хной?» Дочери моей четвертый десяток и красит волосы только хной! С ней, конечно, побольше усилий надо приложить — краской для волос проще и намазать, и смыть. Но ведь красота требует жертв, а терпение и труд — все перетрут.