Нет, вам читать про safepoints
Сборка была только одна где вот эта [GC allocation failure
В процессе работы иногда нужно делать деоптимизации кода и много другой магии
Чтобы их сделать нужно остановить все потоки
Но для начала довести их до безопасной точки
Вот и пишут сколько стояли на сейфпоинте, а сколько заняло их довести но них (кто-то быстрее пришёл, кто-то позже)
А вообще, когда ParNew минорные сборки молотят постоянно, лучше раздувать eden, чтобы они были реже и длиннее или наоборот урезать, чтобы были короче, но часто?