Я сходу не уверен, часть ли это device mapper или просто линуксовая специфика. Но да, это угрёбищно, как по мне.
Там, кажется, предполагаются всяческие костыли подпорки типа
echo 1 > /sys/block/sdX/device/rescan
или
partprobe /dev/sdX
Но не факт, что они всегда полезны и в любом случае необходимость что-то допинывать руками - отстой.