На первом свидании прямо в лоб спрашивать, что мешает и о чем мечтаешь, возможно, не стоит. Некоторые сотрудники начинают излишне верить, что вы все эти изменения в скором времени воплотите.
На моей практике, лучше аккуратно для начала:
- Основная специализация
- Текущие проекты/задачи
- Кратко - техническое устройство проекта глазами сотрудника (и в целом въехать помогает хорошо, и заодно и проблемы вскрывает)
- Кратко - история работы сотрудника в компании (полезно знать, и тоже позволяет понять цели)
И дальше - да, как и говорили, проводить one-to-one регулярно.