У меня был опыт продукта от mvp до поддержки с пожилым опытным разработчиком в команде.
Были шероховатости как раз на этапе "стартапа", но оказалось, что просто нужно правильно подбирать задачи и режим выполнения. Результат оказался намного выше среднего. Студенты бы так не справились.