Возможно так не происходит, как раз из-за того, что чуть-чуть пообучали одну, после чуть-чуть другую и тогда студент будет иметь больше информации о форме ответов учителя. Тип, не только цифру как ответ, но и в как сильно цифра может изменяться. Другими словами, легко ли получить процент скамейки в стуле (он там бывает очень часто) или это исключение из правил.
Пока писал понял, что это делает лэйблы более робастными. (Убираем % скамейки, если нейросеть не уверена до конца, но если есть сильная уверенность, то они не уберутся)