Я смотрю на счётчик подписчиков канала и вижу, что остались только свои, чужих почти нет, отписались. Если чужие все же есть, то прошу воспринять данное уведомление как требование - чужие, немедленно отпишитесь! Сейчас будем говорить о сокровенном, о тайнах ресторанного бизнеса.
Если честно, друзья, вновь открываться немного страшно. Худо-бедно, за эти два месяца мы уже присиделись на продольном шпагате, сперва было больно, но постепенно ноги привыкли.
Чтобы привыкнуть к шпагату пришлось нахуй выгнать много людей (люди, простите), послать нахуй поставщиков и пообещать потом расплатиться (простите поставщики) и послать на хуй арендодателя (простите), отнеся переговоры по аренде на “после карантина”.
Худо-бедно сейчас идёт доставка, идут поставки, платим платежи, платим коммуналку, тратим на самое важное. Жизнь в шпагате оказалась возможна, выручка есть.
А на днях в этой странной и страшной компьютерной игре откроется следующий уровень сложности. Поскольку опытные арендодатели не хотят договариваться на аренду от оборота, они знают, что платёжные терминалы в нашей стране очень хуево сделаны и постоянно ломаются, то сейчас надо попытаться угадать свой оборот, чтобы договориться о посильной аренде.
Как угадать аренду я не понимаю, даже мой настольный пиздецометр молчит, я стучу по стеклу прибора, но стрелка не двигается, никаких намеков.
Кто-то говорит, что денег у людей до хуя, люди с нормальной работой - чиновники, сотрудники госкомпаний, госбанков, чоповцы, силовики сидят дома и псеют от скуки и невозможности потратить бабло, сидят и ждут свистка. Говорят, что в карантин в стране скупили все запасы ювелирки и все склады ЦУМа (через онлайн), но это все неточно.
А кто-то говорит, что многочисленные блоггеры, смм-щики, пиарщики, диджеи, музыканты, актеры, ивент менеджеры, гастрокритики, сотрудники рекламных агентств, менеджеры по работе с клиентами, агенты по аренде недвижимости, коучи, хедхантеры и прочие архитекторы с дизайнерами и даже дорогие и не очень эскортницы, а также рестораторы и предприниматели, сварили и съели последние кожаные ремни с босоножками, стали плотоядно поглядывать на соседских домашних животных, а разнополые пары даже стали думать завести детей, чтобы получить от Путина хотя бы десятку.
Где правда я не знаю.
Важно, чтобы мэр открыл рестораны и кафе полностью, без ограничений по площади и количеству людей. Иначе этот новый уровень нашей страшной компьютерной игры будет просто непроходимым.
Что думаете?
