Можно с ней моиграться?

Чтобы ускорить передачу данных

Это не задержка, он там проверяет, что данные ушли. Опрашивает бит BSY

Стмка умеет dma

Что она умеет DMA это я знаю( надо разбираться так как нужная штука), но она разве через DMA опрашивает?

Там три функции

Через поллинг, через DMA, через прерывания

Термин "земля общая" именно за тем и есть что она "общая", а не "скручена вместе". я тоже не настоящий сварщик, но как я это себе понимаю: Напряжение это разность потенциалов. Это не обязательно заряды 0 и +5. Это может быть -5 и 0, или -2 и +3.
Все электричество работает на том принципе, что два потенциала стремятся уравновесится через проводник : заряд бежит от одного потенциала к другому, попутно совершая работу.

Вот у тебя есть 2 блока, оба на 5в, но с разными значениями потенциалов: (-2;+3) и (+1;+6).
Как видишь они оба на +5 вольт, но они разные. Скручивая их плюсы или земли ты получаешь лютую хрень - у тебя возникает напряжение там, где не надо, например, между двумя плюсами - заряд от +6 начинает перетекать в +3, стремясь уравняться до +4.5.
Это свойство конечно интересно, но это для настоящих сварщиков, а мы тут хоббисты

Но ещё раз повторю, я не настоящий сварщик

Странно,  у меня не включено прерывание и DMA в кубе

Так если вызвать функцию передачи через DMA она и не будет работать

У меня включен только SPI 8бит 18Мбит/с

И всё.

Если использовать DMAто скорость работы вырастет,

18Мбит/с это максималка для стм32ф103 )))

Но контроллер дисплея может работать быстрее

Да я кароче вернул все как было, питаю ардуинку от усб и ленту от выхода 5в на ардуинке, знаю что так неправильно, но только так работает стабильно.

Надо смотреть, там же два SPI

С другой стороны, 103 не успеет данные готовить так, чтобы потоком лить. Хотя можно попробовать

А цель какая?

Интерес))) делаю на будущее)))