Да и в Chrom{i,um} пока ещё много вещей завязаны на GTK, окроме тем.
Навскидку — файловые диалоги, контекстные меню, встраиваемые стандартные элементы на страницах (чекбоксы, кнопки, радиокнопки и др.) уходят по-моему в дебри GTK, ну и как минимум ещё текстовые поля ввода TextField/TextArea в которых ты без проблем можешь заюзать чисто GTK'шную фишку — зажав (в англ. раскладке) Ctrl+Shift+U и введя какой-нибудь код символа, типа 0299.