Я бы тоже советовал тут делать не через долги. Почему?! Если вам интересно знать, сколько вы тратите в конкретной категории, то это именно 30 (если вы сделаете через долги, то вы эту сумму потеряете, уменьшите на 20, которые вам вернули). А компенсация - это ваш доход, вы можете повесить на него специальную категорию "компенсация расходов", но он останется доходом (например, как кэшбэк по картам)
Ну с точки зрения финансовых потоков - это правильно, а вот с точки зрения учёта затрат - не совсем, из своих личных доходов, которые не увеличивались, я потратила 10