Понял. Я в отдельные проекты не выделял - у меня всё в проекте. Я кроху DDD внедрил и у меня есть на верхнем уровне папка domain где вся логика проекта.
Касаемо организации тестов в твоём случае, тут я бы руководствовался логикой: если тесты никогда не будут отличаться для разных приложений - они могут быть в одном месте