Alexey
Мне кажется "дети/подростки/взрослые"
Тут смущает слово "подростки".
Игроку придется ж произносить это, если он без экрана или принципиально не давит на кнопки.
Была ещё мысль назвать "режим 1", "режим 2", "режим 3", а их смысл объяснить в "помощь", но, к сожалению, помощь никто не читает... точнее читают, но единицы. Это скорее исключение, чем правило.