В отечественной рыбной отрасли есть противоречие: при общем высоком вылове рыбы страна испытывает трудности в развитии внутреннего рынка. От этого страдают все участники процесса — рыбаки, переработчики, дистрибьютеры, ритейлеры и потребители.
Выстроить взаимовыгодные отношения мешают внутренняя рассогласованность и разные интересы. Для решения необходимо выделить центр ответственности и проводить системную политику по повышению доступности рыбных продуктов для населения. Об этом говорится в
новом выпуске «Лаборатории ритейла» от «Платформы» и Х5 Group, подготовленного совместно с «Рыбным союзом». Основные выводы и подробности исследования — в докладе. 🐟🎣