💬 Почему лук и чеснок являются природными антибиотиками?

Также как и антибиотики, созданные искусственным путем, лук и чеснок обладают противомикробными, противовоспалительными и бактерицидными свойствами. А самое главное, последнее свойство действует относительно всех видов болезнетворных организмов. Именно поэтому по степени лечебного влияния с ними не могут конкурировать антибиотики, продаваемые в аптечных сетях.

Данные свойства присущи им благодаря высокому содержанию в них таких веществ как фитонциды (летучие эфирные соединения), флавоноиды и аллицин. Также в их луковицах содержится большой спектр витаминов и микроэлементов. В состав луковиц входит и белок, он способствует выработке антител, которые в свою очередь стоят на страже нашего организма, охраняя его от вторжения вирусов. Чаще всего лук и чеснок используют при лечении заболеваний органов дыхания. Попадая внутрь дыхательных путей, фитонциды способствует очищению от болезнетворных бацилл, тем самым улучшая состояние больного человека. Для получения наилучшего эффекта их применяют в свежем виде. Оптимальный вариант — кашицы. Фитонциды измельченного лука действуют в воздухе в течении двадцати минут, а чеснока — до двухсот-семисот часов после измельчения, что не имеет аналогов среди других природных антибиотиков (таких как клюква, брусника, малина, облепиха, хрен, редька, горчица).

@whyjournal

💬 Почему анонс фильма называется трейлером?

Рекламный анонс будущего фильма называется «трейлер». Однако в английском языке главным значением глагола trail является «идти по следу», то есть по логике трейлеры должны не предварять основной фильм, как это происходит в современных кинотеатрах, а следовать в конце него. Именно так и обстояли дела в 1912 году, когда появились первые трейлеры, но вскоре прокатчики поняли бесперспективность такого подхода, так как в основной массе зрители покидали места после финальных титров и не желали смотреть анонсы. Тогда было решено показывать трейлеры в начале сеанса, а сам термин уже закрепился в языке.

@whyjournal

💬 Почему дети любят качаться на качелях?

Всё начинается ещё с утробы матери, в которой находится ребенок. Вместе с движениями мамы, движется и плод, раскачиваясь из стороны в сторону. Когда подходит срок родов, то ребенок, слушая сердцебиение своей мамы, вторит ему раскачиванием внутри. Эти движения развиваются инстинктивно, подобно птенцам, которые вылупляются из скорлупы, ребенок готовится впервые встретить этот мир.

Процесс качания на этом не останавливается, ведь новорожденного ребенка начинают укачивать на руках, в колыбели, в коляске, для того, чтобы ребенок успокоился, перестал плакать и в итоге заснул. Укачивание подсознательно возвращает ребенка обратно в утробу, под сердце родной мамы, когда чувствуется забота и защищенность от любой опасности, комфортное состояние и общее спокойствие. Эти приятные ощущения просыпаются вновь в момент, когда ребенок качается на качели, поэтому им это и нравится.

@whyjournal

💬 Почему паника блокирует память?

Гиппокамп — участок мозга, который принимает участие в процессах обучения и запоминания, особенно чувствителен к негативному воздействию кортизола. В процессе эволюции человеческий мозг развился таким образом, что гиппокамп и мозжечковая миндалина не могут эффективно работать одновременно. Чтобы выжить, человеческий мозг должен немедленно отреагировать на атаку.

Когда миндалина воспринимает реальную или вымышленную угрозу, она начинает действовать. В результате память, хранящаяся в гиппокампе, и системы, отвечающие за поиск информации, отключаются. Некоторые ученые называют такую реакцию дауншифтингом. Человек, переживший состояние «драться/спасаться» впоследствии может не помнить всех деталей происшедшего. В состоянии паники мозг не может воспользоваться знаниями, находящимися в памяти.

Гиппокамп играет роль не только в запоминании, но и в извлечении нужного знания, хранящегося в памяти. Поэтому люди часто сталкиваются с трудностями, когда пытаются вспомнить имя человека, которого знают и только что встретили. Студенты могут плохо отвечать на экзамене, если они не уверены в себе и боятся.

Как только уровень кортизола становится достаточно высоким, чтобы причинить вред гиппокампу, это может вызвать эффект снежного кома, или «каскад», более известный как «эффект домино». Высокий уровень кортизола провоцирует химические реакции, которые блокируют выработку адреналина надпочечниками. Если стресс кратковременный, такой механизм позволяет нормализовать уровень кортизола. Ваши сердце и мозг приходят в состояние боевой готовности, но как только вам удается подраться, убежать или выяснить, что змея на тропинке оказалась всего лишь палкой, они сразу же возвращаются к норме.

Однако в условиях постоянного стресса, когда высокий уровень кортизола начинает убивать нервные клетки и рецепторы гиппокампа, который отвечает за нормализацию выброса адреналина, мозг больше не может контролировать уровень выработки кортизола. Возрастающий уровень кортизола, в свою очередь, убивает все больше нервных клеток. Процесс идет по нарастающей и ставит под угрозу нормальную работу памяти и мышления.

@whyjournal

💬 Почему при спуске корабля на воду о борт разбивают бутылку шампанского?

Шампанским заменили красное вино, символизировавшее жертвенную кровь.

В древности корабль считали живым существом и даже божеством, которое требует жертв. Викинги окропляли свои новые дракары кровью убитых пленников. Народы, принявшие христианство, заменили кровь красным вином — в память о Тайной вечере, на которой Иисус подавал вино апостолам, говоря, что это его кровь. Склонные к суеверию моряки и поныне убеждены, что «судно, не узнавшее вкус вина, узнает вкус крови». Хрестоматийный пример: при спуске на воду «Титаника» о вине забыли, и первый же его рейс оказался последним. Во времена Великой французской революции многие моряки стали атеистами, но не утратили веры в приметы. Отходя от христианской символики, они заменили красное вино шампанским. Из французских вин шампанские — самые дорогие, и моряки сочли, что на такую замену корабли «не обидятся». Со временем ритуал перестал быть сугубо флотским, а ассортимент жидкостей пополнился. Так, в 1971 году при вводе в строй первой промышленной газовой скважины на Крайнем Севере (месторождение Медвежье) о вышку разбили бутылку водки «Экстра». Но чаще всего в ходе инаугураций, копирующих морскую церемонию, все же льется шампанское. Оно устраивает людей самых разных вероисповеданий и взглядов.

@whyjournal

💬 Почему после сладкого и соленого хочется пить?

Если нарезанные мясо, овощи или грибы посыпать солью, они «дадут сок»: на их поверхности выступит жидкость. То же самое произойдет с ягодами, посыпанными сахаром. Сила, тянущая воду из тканей, называется осмотическим давлением. Оно возникает везде, где более концентрированный раствор соприкасается с менее концентрированным. Сахар или соль, содержащиеся в пище, не требуют переваривания и быстро попадают в кровь. При этом разница в концентрации этих веществ внутри и вне клеток создает осмотическое давление, вытягивающее из клеток воду.

Чтобы остановить этот процесс, нужно разбавить плазму крови водой, поэтому в организме существуют специальные рецепторы, реагирующие на изменение осмотического давления. При их возбуждении возникает ощущение жажды. Жажду вызывают также гормоны кальцитонин и амилин. Выделяющие их клетки двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы способны реагировать на концентрацию в кишечнике сахара или соли, которые только что оказались в организме и еще не всосались в кровь. Таким образом, ощущение жажды возникает, по сути, заранее, упреждая нежелательное для организма повышение осмотического давления.

@whyjournal

💬 Почему канализационные люки круглые?

Круглая форма канализационного люка обусловлена следующими причинами:

Бо́льшим отношением площади сечения лаза круглого люка к длине окружности его корпуса, чем у квадратного или прямоугольного, что позволяет снизить себестоимость производства за счёт сокращения расхода материалов без ухудшения эксплуатационных показателей. (диаметр лаза люка в действующих стандартах близкий к 600 мм — при круглой форме длина окружности корпуса — 1,88 м, при квадратной — 2,4 м, площадь крышки круглой формы — 0,28 м², площадь крышки квадратной формы — 0,36 м². Т. о. перерасход материалов на производство люка при переходе от круглой к квадратной его форме люков составит 28 %).

Круглая форма крышки позволяет гарантировать то, что сама крышка не провалится в люк при её монтаже или демонтаже (прямоугольная же крышка легко входит в корпус люка по диагонали). В принципе, эта проблема может быть решена использованием люка, повторяющего по форме любую кривую постоянной ширины, но окружность из всех возможных таких фигур является наиболее технологичной.

Круглая форма позволяет в ряде случаев (отсутствие опорных «усов») избежать лишних поворотов крышки для точного совмещения с формой отверстия.

Круглая форма крышки позволяет уменьшить возникающие при её (крышке) нагружении внутренние силы, что в свою очередь позволяет минимизировать её толщину, и следовательно затраты на материалы.

Круглая форма крышки позволяет уменьшить количество бракованной (по фактору качества опорных поверхностей крышки и люка) продукции. То есть за счёт сокращения длин опорных частей сокращается вероятность брака (выступов и пр., что приводит к «хлопаньям» крышек при наезде на них, а также к преждевременному разрушению за счёт возникающих местных концентраций напряжений).

@whyjournal

💬 Почему из металлов особенно ценится золото?

Золото не подвержено коррозии, стойко к истиранию, красиво, легко обрабатывается, оно компактно и его трудно подделать. По этим причинам оно стало удобным эквивалентом стоимости других товаров, то есть деньгами. Но благосостояние человечества росло быстрее золотых запасов, поэтому покупательная способность золота постепенно увеличивалась. Только золотые лихорадки и другие особые обстоятельства время от времени сбивали цену этого драгоценного металла. Например, когда конкистадоры доставили в Испанию огромное количество золота из Америки, все цены в стране подскочили и она надолго погрузилась в экономический кризис.

Оставайся золото и сегодня всеобщим эквивалентом стоимости, его цена стала бы запредельной. Но в XX веке основные мировые валюты были отвязаны от золота, теперь это лишь один из активов на финансовом рынке, стоимость которого колеблется в зависимости от конъюнктуры. Снизу его цена поддерживается спросом со стороны ювелирной и других отраслей промышленности, а сверху ограничивается стоимостью добычи. Огромные запасы золота содержатся в морской воде, но его извлечение пока совершенно нерентабельно.

@whyjournal

💬 Почему корова дает молоко?

У крупного рогатого скота лактация начинается, как и у всех млекопитающих, только после отела. Молоко вырабатывается в вымени, как питание для теленка, абсолютно так же и по тем же законам, что и молоко у женщины после родов. Однако, если постоянно доить корову, то процесс выделения молока не прекращается долгое время, поскольку организм "думает", что молоко еще необходимо ребенку-теленку. Более того, многолетняя селекция позволила увеличить ежедневные надои в разы.

@whyjournal

💬 Почему скорость на море измеряется в узлах?

Чтобы определить долготу, древние моряки рассчитывали, как далеко они отплыли за определенный промежуток времени. Для этого они пользовались специальным приспособлением — «лагом». Это было обычное бревно, к которому привязывали веревку. Лаг выбрасывали за борт с кормы корабля, и ждали, пока веревка натянется.

Через равные промежутки по всей длине веревки были завязаны узлы. Моряк, опуская веревку, считал, сколько узлов прошло через его руки за определенное время. Так рассчитывалась скорость корабля. Моряки начали употреблять слово «узел» для обозначения скорости судна.

В наши дни узел равен одной морской миле в час, а морская миля — это 1852 метра — немного больше, чем сухопутная миля. Предположим, корабль плывет со скоростью 15 узлов. Это означает, что он плывет со скоростью 15 морских миль в час (или 28 километров) в час.

@whyjournal

💬 Почему град бывает в основном только летом?

Во время летней грозы, при сильном ветре, градина может несколько раз подниматься и опускаться в облаке. При этом она попеременно попадает то в холодные, то в теплые слои облака. Каждый раз она покрывается новым слоем льда и становится все крупнее. Наконец, градины становятся такими большими и тяжелыми, что падают из облака на землю. Итак, большие градины могут образоваться только в том случае, если в верхних слоях грозового облака царит минусовая температура. Но при этом в нижних слоях облака должна быть температура таяния воды, чтобы капельки воды могли примерзнуть к градинке. Зимой во всем облаке температура ниже нуля. А в летних грозовых облаках, наоборот, наблюдается большая разница температур, вот почему настоящий град бывает только летом.

@whyjournal

💬 Почему полезно спать в середине дня?

В настоящее время физиологи считают, что человек должен спать в сутки не один, а как минимум два раза. Они доказали, что короткий перерыв на сон в середине дня повышает способность к концентрации и производительность труда. Так, например, скорость зрительной реакции (время, за которое человек понимает, что написано на экране компьютера) утром составляет 10 миллисекунд, вечером — 40. Но если испытуемый поспал днем, то к вечеру он воспринимает информацию столь же быстро, как и утром.

В пользу целесообразности дневного сна свидетельствует и тот факт, что температура человека в течение суток непостоянна, а имеет два минимума — в интервалах 3-5 и 13-15 часов. Именно в это время у большинства людей возникает наиболее сильное желание спать. Указанную закономерность объясняют тем, что наши предки приматы — обитатели жарких тропических стран, главным образом, сумеречные животные — особенно активны в сумерках, вечером и ранним утром. А в середине дня, в самое жаркое время, они спят под сенью густых крон.

@whyjournal

💬 Почему люди верят в гороскопы и хиромантию?

Психолог Бертрам Форер в 1948 году провёл психологический эксперимент, в котором показал действие этого эффекта. Он дал своим студентам специальный тест, чтобы по его результатам провести анализ их личностей. Однако вместо настоящей индивидуальной характеристики он давал всем один и тот же расплывчатый текст, взятый из гороскопа.

Затем он попросил каждого студента по пятибалльной шкале оценить соответствие описания их личности действительности, — средней оценкой было 4,26. На оценку точности описания студентов повлиял в том числе и авторитет преподавателя. Впоследствии эксперимент был повторён сотни раз. Описание, которое давал студентам Форер:

«Вы очень нуждаетесь в том, чтобы другие люди любили и восхищались вами. Вы довольно самокритичны. У вас есть много скрытых возможностей, которые вы так и не использовали себе во благо. Хотя у вас есть некоторые личные слабости, вы в общем способны их нивелировать. Дисциплинированный и уверенный с виду, на самом деле вы склонны волноваться и чувствовать неуверенность. Временами вас охватывают серьёзные сомнения, приняли ли вы правильное решение или сделали ли правильный поступок. Вы предпочитаете некоторое разнообразие, рамки и ограничения вызывают у вас недовольство. Также вы гордитесь тем, что мыслите независимо; вы не принимаете чужих утверждений на веру без достаточных доказательств. Вы поняли, что быть слишком откровенным с другими людьми — не слишком мудро. Иногда вы экстравертны, приветливы и общительны, иногда же — интровертны, осторожны и сдержанны. Некоторые из ваших стремлений довольно нереалистичны. Одна из ваших главных жизненных целей — стабильность».

Каждый из студентов решил, что этот текст вполне точно описывает его характер.

Вот факторы, способствовавшие успеху эксперимента:
1. Субъект убеждён, что описание применимо только к нему.
2. Расплывчатость характеристики делает её применимой практически к любому человеку, и это наводит испытуемого на мысли о её справедливости.
3. Субъект убеждён в авторитетности сформулировавшего описание.
4. В описании преимущественно присутствуют позитивные характеристики.

@whyjournal

💬 Почему женщины замерзают чаще мужчин?

Представительницы прекрасного пола нередко страдают от того, что замерзают руки и ноги, невзирая на погодные условия. При этом согреть конечности не удается ни с помощью перчаток, ни с помощью шерстяных носков. От проблемы не избавляет даже горячая ванна. Руки и ноги бывают теплые только утром после пробуждения. Теперь причина такого физиологического явления выяснена.

Холодные руки и ноги, как оказалось, это следствие действия гормонов. Расположенные под кожей термо-рецепторные клетки (на расстоянии менее одного миллиметра) заставляют чувствовать перепады температур. Кожа ощущает комфорт, как правило, благодаря перекачке крови через мельчайшие кровеносные сосуды – капилляры.

Температура тела женщины в течение менструального цикла меняется, поскольку происходят скачки и падения уровня эстрогена. Терморецепторы закупоривают капилляры, обнаруживая холод, что препятствует нормальному кровотоку и проникновению тепла в такие жизненно важные органы, как сердце, легкие и др. Данный процесс называют сужением сосудов.

Интересно то, что когда женщина испытывает холод, количество, поступающей в конечности крови может составлять не более 0,02 литра в минуту, тогда как максимальная скорость достигает двух-трех литров в минуту. Таким образом, конечности женщины «жертвуют» своей дозой крови в пользу важных внутренних органов. Вот почему в холод руки белеют и синеют, а выжившие в экстремально холодных условиях, непременно получают обморожение и рук, и ног.

@whyjournal

💬 Почему часы носят на левой руке?

Наручные часы появились после изобретения ходовой пружины в 15 веке. В 1868 году Patek Philippe создал часы с браслетом, которые считались ювелирным изделием и предназначались для женщин. Мужчины считали недостойным носить их.

Тем не менее, в 1904 году друг Cartier, авиатор Альберто Сантос-Дюмон , попросил Мастера изготовить часы для полетов. Cartier изобрел модель Santos - первые мужские наручные часы (механические). Часы Santos были крайне удобны в использовании. Во время Первой Mировой войны наручные часы пришли на смену карманным часам и стали популярны среди офицеров.

С тех пор как часы стали прибором, которым пользовались во время работы, стало целесообразно разрабатывать модели часов для ношения на левой руке, так как большинство людей владеют правой рукой лучше, чем левой. При работе основные действия выполняются правой рукой. Во избежание повреждений часы носили на левой руке.

Кроме того, наручные часы нужно было заводить, а заводная головка находилась справа. В конце концов, возможно, что производители часов просто следовали традициям и продолжали изготавливать часы для ношения на левой руке.

Сегодня «правильной» руки для часов нет. Современные модели не требуют подзавода, их можно носить на любой руке, не обращая внимания на историю.

@whyjournal

💬 Почему доллар зеленого цвета?

Доллар — официальное название денежной единицы в нескольких странах. В данном случае речь идет об американском долларе. Решение о выпуске бумажных денег было принято федеральным правительством США в 1861 году. Из-за Гражданской войны Конгресс обязал Министерство финансов США выпустить беспроцентные векселя, которые за свой цвет получили название "банкноты" (greenback).

Впервые маленькие банкноты появились в обращении в 1929 году, причем Бюро гравировок и печати (BEP) снова использовало зеленую краску. Для этого были три причины. Во-первых, краски такого цвета было очень много. Во-вторых, зеленая краска была очень устойчива к химическим и физическим воздействиям.

И, наконец, общество уже психологически соотносило зеленый цвет с кредитными векселями американского правительства. Самым большим отличием нового дизайна было внедрение едва различимых фоновых цветов, что затрудняло подделку банкнот. Кроме того, добавление цвета помогает различать номиналы банкнот, поскольку в деньгах различного номинала используются различные фоновые цвета.

@whyjournal

💬 Почему Земля круглая?

Солнце, звезды, Земля, Луна, все планеты и их большие спутники «круглые» (шарообразные), потому что они обладают очень большой массой. Их собственная сила тяготения (гравитация) стремится придать им форму шара.

Если некая сила придаст Земле форму чемодана, то по окончании ее действия сила тяготения снова начнет собирать ее в шар, «втягивая» выступающие части, пока вся ее поверхность не установится (т.е. не стабилизируется) на равном расстоянии от центра.

@whyjournal

💬 Почему спирт дезинфицирует?

Он убивает микроорганизмы, денатурируя белки в их клетках.

Всякое дезинфицирующее вещество проникает в микробную клетку и вступает в химические реакции с белками, что приводит к их денатурации и гибели клетки. Денатурацией называется потеря белком его естественной структуры и свойств в результате действия внешних факторов. Простейший пример денатурации — процесс, протекающий при варке или жарке яйца, когда белок становится плотным и непрозрачным. Разные дезинфицирующие вещества воздействуют на белки по-разному. Хлор и перекись водорода вызывают их окисление. Минеральные кислоты и щелочи приводят к их гидролизу. Фенольные препараты — к свертыванию. Спирт также вызывает денатурацию белков. Для стерилизации хирургических инструментов используется 95–96-процентный этиловый спирт. Обработку ран, рук хирурга и участков тела пациентов перед операцией производят 70-процентным, поскольку чистый слишком быстро денатурирует белки в поверхностном слое кожи. От этого он хуже проникает в глубокие поры, где могут оставаться микроорганизмы. Вообще же дезинфицирующим действием спирт обладает вплоть до концентрации 50 процентов.

@whyjournal

💬 Почему вода течет из родника?

Вода, которая вытекает из родников, когда-то выпала в виде дождя. Дождевая вода впитывается в землю и проникает в скальный грунт сквозь трещины. Конечно, часть воды остается у поверхности и испаряется в воздух, а также поглощается растениями через их корневую систему. Остальная вода под воздействием силы тяжести опускается вниз настолько, насколько позволяет скальный грунт. Глубоко под землей на различной глубине имеются участки, где все пустоты скального грунта заполнены водой. Такие участки называют «зоной подземных вод». Верхний уровень таких вод называют «уровень воды».

Родник образуется тогда, когда для воды находится естественное отверстие в земле, расположенное ниже уровня этого слоя воды. Вот почему многие родники расположены в долинах или в других низких местах. Грунтовые воды вытекают через родники по скальным пустотам по дну или по склонам подобных низин. Родник тоже подчиняется силе тяжести: вода течет сверху вниз. Некоторые родники питаются водой из водоносного слоя. Они действуют круглый год и называются «постоянными». У других родников канал, соединяющий поверхность с водоносным слоем, расположен в непосредственной близости от верхнего уровня воды этого слоя. Такие родники действуют только во время дождей, когда уровень воды повышается. Их называют «пульсирующими».

Родниковая вода проходит сквозь скальный грунт под землей, поэтому она содержит некоторые минералы, такие, как сера, известь. Источники, вода которых содержит значительные объемы минеральных солей, называются минеральными источниками.

@whyjournal

💬 Почему говорят "игра не стоит свеч"?

Выражение это изначально появилось в среде картежников в те времена, когда еще не было электричества, в карты играли по вечерам и, разумеется, при свечах. Так вот, если игра шла "по-маленькой", а ставки были невысоки, картежники говорили, что игра не стоит свеч: то есть, денег на кону было меньше, чем стоимость сгоравших за игру свечей.

Выражение "игра не стоит свеч" интуитивно понятно, оно сродни таким выражениям как "не стоит шкурка выделки" и т.д. То есть, дело не окупит затрат на него.

@whyjournal