По поводу lit-element не скажу, а вот в целом в wc меня сейчас больше смущает завязка на lit-html (поняно, что теоретически можно и без него, но все используют его или hyper или stencil) в итоге получается, что нельзя написать и забыть. Все равно придется обновляться даже без учета изменения стандартов.
боюсь что это так и будет, поскольку, по моему впечатлению, попытки стандартизировать шаблонизатор натыкаются на «зачем стандарт, когда и так можно взять либу, коих уже полно»