Если же именно «бэнчить», то, предположительно, это слово происходит от английского benchmark — «эталонный тест». Следуя этой логике, можно сказать, что «бэнчить» — это «сравнивать», «тестировать», «проверять», «изучать», либо «оценивать производительность». Видео про benchmark: