Чё-то для оптана как-то стрёмно, а iostat вообще пугает.
@Dunyashov, поставьте ioping, подключите отдельный scsi контроллер, к нему небольшой disk (eager zeroed), выставьте в госте scheduler в noop и погоняйте разным размером блока BS (4K, 8K, etc):
ioping -D -s $BS /dev/sdx
ioping -WWW -D -s $BS /dev/sdx
Вторая команда на запись, осторожно!
При значениях выше 1ms проблемы явно не в гостевых ОС.
Если, конечно, у вас действительно нет синхронной записи большими кусками, например, блобы в БД коммитятся.