Stanislav Myronenko
В этом случае правильно, но deutsche в тут прилагательное, а окончание "е" показывает, что Sprache (язык) женского рода
Если с Sprache, то да. А вот самостоятельно будет Deutsch (как существительное). Употребляется оно самостоятельно, например: Ich spreche kein Deutsch. Ich spreche Russisch.
Можно говорить и deutsche Sprache: Ich studierte deutsche Sprache und Kultur. Но когда говорим о языке, чаще всего используется существительные: Ukrainisch, Russisch, Deutsch, Polnisch, Englisch и т.д.