Да Ядро обрабатывает запись на диск, но пишет в озу А на диск пишет по таймауту, допустим спустя минуту, если не появились новые изменения в той же области
Отложенной записью же занимается конкретно ОС (ядро) Т.е. ты можешь хоть час таймаута выставить Это нужно только для SSD и только для внутренних дисков А в идеале только при наличии UPS Т.к. в противном случае рискуешь потерять все изменения при отключении электричества
Разница в том, что когда это делается на стороне программы — все под контролем Разраб должен нормально накодить чтоб все вовремя сохранялось, и не потерялось в случае чего