Данные претензии к десятке устарели на пару лет.
"пуск" убогий в 8. В 10 им вполне можно пользоваться. Впрочем, мне за последние полгода ни разу не приходилось прям мышью там чот тыкать. Обычно все нужное открывается путем нажатия кнопки "win" и вводом первых нескольких букв искомого приложения или пункта меню новых "Параметров". Мне пока не нравится ситуация с меню настройки(metro+панель) вин10, но работающий поиск частично ситуацию спасает. Поиск - тоже замечательная вещь. Вот ты сможешь в 7ке "управление пользователями" открыть за 3 секунды? А я в 10ке - могу)
Как уже говорилось, есть способы отключения обновлений. И не ломать все они потихоньку учатся. За последний год мне ни разу ничего не сломали обновой. Последнее 2004 - кривое и ломающее. Но не всем и не всегда. На рабочей машине у меня висит уведомление в духе "Обновление 2004 уже готово, но ты его не получишь автоматически потому что оно сломает тебе систему. Жди и следи за статусом исправления багов". На домашней уже опробовал wsl2. Нравится.
Очень радует, что драйвера на видеокарту теперь не нужно отдельно лезть и скачивать. Они сами качаются и ставятся. При чем, это не срань типа стандартного драйвера, а вполне официальные дрова от производителя карточки.
8.1 заметно быстрее работает (отклик интерфейса во всех местах) чем 10. Расход памяти меньше.