Если вывод данных ниже требует вычислений на основании предшествующих данных. При этом проще сделать вычисления в шаблоне, чем городить алгоритм и мутировать данные в коде, перед подачей в шаблон... и при этом в коде нужен результат вычислений в шаблоне
Я к тому, что это настолько нестандартная идея, что, если честно, я удивлён, что оно хоть как-то работает и не отлавливается компилятором как ошибка. Надо бы этот пропоузал внести.
Примерно на уровне той же идеи Павла с переопределением созданной сызнова переменной в each-блоке через запятую. Это хакинг, а не естественное использование фреймворка :)