Ну iptables же не повлияет на работу. Что он есть что его нет, на работу астера это не повлияет
Я не уверен, что в кубере все сразу заведется. Речь идет о голосе. Наверняка будут моменты, когда что-то пойдет не так и кто-то откуда-то не сможет подключиться, или голос только в одну сторону пойдет. Все это, конечно, решаемо, особенно если знаешь астер, iptables и tcpdump. Но в целом лично мне кажется, это будет геморно.