Что то выходов в user много.
Ceph client сидит в ядре и оттуда же конектится к кластеру и делает блочное устройство. Те выход один должен получиться для стыковки с скст.
Про выходы я, похоже, чуть промахнулся. Там 2 варианта: ядерный rbd и реекспорт из юзерленда через какой-нибудь nbd + последующий экспорт через iscsi.