Цель исследования узнать какая должна быть длина сниппета. Но зачем смотреть ТОП 100. Важнее знать какой средний в ТОП10 ну максимум ТОП20. Из-за ТОП 100 размываются 90 сниппетами среднее число по ТОП 100. Особенно если учитывать что за ТОП 30 "помойка" которую трясет еще)
Отображаемая часть description по топу примерно стабильна. За Читать далее у Яндекса 2.5К символов можно найти, но это на значит, что нужно весь текст на странице в description добавлять.
В 160 символов можно суть страницы вписать и это более-менее универсальный порог и для Google и для Яндекс.
Хотите больше - это уже ваше решение, но нужно учесть, что на Читать далее пользователь еще нажать должен. Да и Яндекс текст в сниппет из description должен взять, а не просто со страницы, как это обычно происходит.
У Google, кстати, тоже есть варианты, когда больше строк в сниппетах отображается. Тут нужно уже отдельные случаи смотреть.