дело в том, что убрав, для примера вдм, мы вернемся туда, откуда и пришли - пользователям придется руками добавлять зависимости и явно указывать что, где и в какой момент надо дополнительно выкачивать
так ведь в этом и смысл управления зависимостями. чтобы добавлять их, когда надо, а не удалять
представляете, какая-нибудь IDEA или Jenkins будет по умолчанию поставляться со всеми установленными плагинами, и советом "отключите то, что вам не нужно"
Это всегда компромисс: по умолчанию мы включаем то, что _кажется_, будет полезно подавляющему числу пользователей и что легко отключить при необходимости.