Я не вижу проблемы писать с использованием ФП стиля в любой предметной области с данными любых масштабов.
Также ФП - это такой очень туманный лейбл, им очень много разных вещей называют.
Вот что РДД, что датафрейм - иммутабельные типы данных, описывающие ленивые вычисления, чем не ФП