И да и нет.
Люди испокон веков антресолили пищу, чтобы она лучше хранилась. Но это делает ее менее сочной, т.к. удаляет влагу.
Доброе утро.
Н, во-первых, потребность в антресоли натрия чисто биологическая, это не просто кон-сервант.
Во-вторых, не любую пищу антресолят, например антрекота нельзя кормить слишком антресоленной пищей, у них проблемы с антрепочками бывают.