Гипотетически да, он же слаще.
Я обычно перед сервировкой шинкую чуть и мариную немного, мне так больше нравится.
И много черного перца грубо помолоть.
Про вкусное масло и сами знаете.
Кста.
На острове реально найти свежее, не пастеризованное молоко?
Мариновать можно, да. Я ошпариваю на секунду, чтобы отбить горечь, но не сварить...