Не думаю, что это просто :) просто - юзать постгрес, который знаешь, где уж можно связать несколько таблиц. Вопрос - как лучше, чтобы не огрести
Непросто это сопротивляться постгресу, заставляя его решать задачи, для которых он не предназначен. В какой-то момент этого сопротивления становится больше, чем возникло бы при освоении новой базы.