Ну я же уже писал, в частности для меня:
1. Для Docker. У ZFS эффективная реализация COW и снапшотов. У ддокера есть "драйвер" для него. То есть работает быстро и стабильно. К btrfs конечно тоже есть, и тоже вроде работает, но её стабильность оставляет желать лучшего. Раньше уже про это писали. Thin LVM который дефолтный на файле это вообще боль, а если делать нормальный жить будет, но всё равно медленнее.
2. Со стабильностью ZFS в принципе намного лучше. Она фактически транзакционная, а не журналируемая, поэтому её убить в общем-то сложнее.
3. Фичи типа сжатия позволяют сильно ускорить производительность ввода-вывода
4. Встроенные возможности постороения софтового рэйда, если кому нужно, также удобно и делает быстрее. Я фактически не пользуюсь.
5. Кеширование на SSD из коробки, это тоже просто здорово - подключил девайс хоть с памяти, хоть в SSD - и на большинстве частых операций вроде пересоздания контейнеров, всё фактически на скорости последнего работает. Конечно если у вас есть террабайтные SSD под весь раздел, это не имеет смысла, у нас пока столько нет на серваках, ограниченное количество.
У меня, конечно, нет больших контейнерных кластеров, но на тех, что есть, полностью хватает ext4, т.к. снепшоты и динамически изменяемые фс-контейнеры там не нужны. Если для чего-то требуются снепшоты и сжатие, то хватает qcow2-контейнера
Т.к. я использую выделенные сервера, там можно и ссд поставить и нормальный рейд-контроллер, поэтому нужды в чем-то софверном обычно не возникает. Да и системы, где часто массово создаются или уничтожаются контейнеры мне не кажутся надежными
Вероятно, до "взрослых" контейнеров я еще не дорос, поэтому я и считаю, что это не все нужно)