что за утверждения такие странные? я сам велотурист, и многие маршруты проходил не по асфальту
Как правило, если мы говорим о междунарожных/европейских классификациях, то велотуризм подразумевает на 99% перемещение по дорогам общего пользования, правда по возможности избегая крупных магистралей. Велотуризм и оффроадный туризм - это несколько разные вещи. Маршруты как правило - это про первое и они как правило всегда по дорогам. А оффроадные трассы, они имено трассы, а не маршруты