так смотрите , вы, я так понимаю, в extension диалплана, куда направляете вызов после originate, делаете бридж , так а что мешает внутри назначить при бридже origination_caller_id_number, origination_caller_id_name
<extension name="call_to_number">
<condition field="destination_number" expression="^\+{0,1}(7\d{10})$">
<action application="bridge" data="{origination_caller_id_number=74991234567,origination_caller_id_name=_undef_}sofia/gateway/gw_name/$1"/>
</condition>
</extension>
проставьте нужные параметры для АОН в канальных переменных при бридже
https://freeswitch.org/confluence/display/FREESWITCH/Channel+Variables#ChannelVariables-ChannelVariablesinDialStrings