ну, в базе не только логи, там ещё макретинговые данные, а их даже на стейджинг сервере 16 миллионов, где каждая запись гдето 10 кб... а это всё в монгу писать - нелегко, так как уже гдето тысяч 15 строк кода для постгресса написанно
Бери и поднимай. В процессе появится куда вопросов - сначала в Гугл, потом ещё раз в Гугл потом сюда. У меня есть конторы, которые сами свою почту держат и так делают многие. И твоя со своим эксченджем как подтверждение. Я хз чем должна заниматься контора чтобы иметь почту на бесплатных сервисах типа Яндекса.
увы, таких до жопы, даже довольно крупные (более 100 человек)