Если просто мясо замораживаешь, то влага между волокнами расширяется во время превращения в лед и нарушает структуру волокон. А фаршу похуй, он лежит и ему вот вообще поебать на мороз, на лед, вообще на все.
Если просто мясо замораживаешь, то влага между волокнами расширяется во время превращения в лед и нарушает структуру волокон. А фаршу похуй, он лежит и ему вот вообще поебать на мороз, на лед, вообще на все.