Можно подебажить файрбейс и посмотреть в Debug View работает ли crashytics через crashlytics.log() или crashlytics.crash()
в Xcode появляется лог, что краш отправляется, но вот он не появляется. Тогда вопрос такой, тех шагов, что описаны в доке достаточно или нужно что-то дополнительно ставить?