вообще, я получал список vpn серверов, лог/пасс в react, потом дергал нативную функцию(пришлось самому написать) и пробрасывал туда эти данные, там уже на swift формируется(насколько помню) сертификат и добавляется на устройство, если удалить приложение, то и vpn-сертификат сотрется с телефона