А есть какой-нибудь другой стэк? GraphQL может не подойти (в плане стэка на backend-e)

просто веб-сокеты? Непонятно в чем собственно вопрос. Нужны готовые компоненты? Есть https://github.com/FaridSafi/react-native-gifted-chat

GraphQL лучшее решение не только для вашей задачи.  
https://habr.com/ru/post/334182/

GraphQL хорошее решение но не единственное. К тому же не всегда можно влиять на бэкэнд

Просто собираю разные мнения на этот счет, вопросы задал чуть выше но продублирую:

Есть ли смысл использовать готовые решения для чатов (stream, pusher)?
1. Если да, то какие посоветуете (цена/возможности), какими пользовались (желательно не дорогими), подводные камни?
2. Если нет, то на чем был написан ваш backend и по каким технологиям он общался с react-native, какие базы использовали?
3. В приложении должны быть чаты, группы, каналы (как в телеге). Брали ли для интерфейса чата какое-то готовое решение или сами писали (думаю взять react-native-gifted-chat)?

Что значит не всегда можно влиять на бэкенд?

Лично я не использовал ничего готового. Пробовал gifted-chat года 2 назад но он был сыроват и нам не подошел. В итоге сделали свое решение, ничего особенно сложного там нет.

Бэкэнд уже может быть готов. Или у разработчиков бэка есть свое мнение о стеке/технологии. В этом случае максимум что можно - написать прокси-графкул сервер. Если согласуют девопсы.

На чем был написан backend? Так же интересно, что вы использовали для управления состоянием приложения? MobX? Чем пользовались для пуш уведомлений?

2. Если нет, то на чем был написан ваш backend и по каким технологиям он общался с react-native, какие базы использовали?
Значит не написан

src\screens\InviteUser\index.tsx: .plugins[0][1] must be an object, false, or undefined

как решить эту ошибку?

@ponomarevv <key>ITSAppUsesNonExemptEncryption</key>  
<false/>

не пробовали?

вот такое не проверял, в запросе compliance в appstore отметил что нужно, но не помогло

я сейачс это проверю

вдруг без подтверждения заработает))

На Node.js. База - PostgreSQL. Состояние - просто react.state, хотелось меньше заморочек. Если бы я сегодня делал чат, и имел влияние на бэк, то делал бы на GraphQL.  Вообще у меня есть локальная репа, где я делал демо для конференции, но потом выступление отменили, а репа осталась. Там сыровато, но сам чат работает. Если интересно могу выложить на Github

Давай! Было бы интересно!

там все в 1 репе?)

Ну не всегда можно придти к бэкэндам и сказать - хочу X! А они такие - да легко!