Подтверждаю 0.57 работает на маке без watchman. Пакаджер подхватывает изменения файлов проекта (после Cmd+R в симуляторе). Изменения файлов внутри node_modules не проверял, т.к. и с watchman'ом пакаджер их не видел (к примеру после npm update some-module).
Попробовал) не работало, хотя ошибка была другая, что то на html похожее было. Перезагрузил ноут, сервер вроде не остановил, теперь пробую запускать, выдает ошибку