ты говоришь, что пересоздается вообще весь объект и всё плохо ужасно кошмар
В случае локального стора - он по идее должен проверить свои записи и все (например локально там 3 записи, а поменял одну), а так он опять же по идее должен проверить весь объект т.е. весь вообще стор на изменения (а в случае общего стора записей может быть куда больше, а значит и проверок), нет?