Такие объемы не то что в стейт реакта класть, их вообще нельзя загружать в память на клиенте. Всегда можно по параметрам из стейта сгенерировать ссылку на скачивание файла с бэка.
Сейчас сделал так - мне приходит csv, я его прочитал, пересобрал в три массива с одинаковым набором, но разным отображением строк и сгенерил ссылки на загрузку блоба. Генерить файлы сразу на беке к сожалению пока нельзя