Ну потому, что товарищ чекист имеет доступ к специально сделаной системе, с логированием доступа и руковоствуется законом. А правильного бородатого товарища вызывают в сенат и спрашивают почему вы статьи про хантера баните и твиты Трампа? А он говорит - а идите нахуй
Стало интересно насчет контроля доступа и нашел на вики
В декабре 2015 года Европейский суд по правам человека вынес решение по делу о российском законодательстве о СОРМ.[19][20] Единогласным решением Большой Палаты суд постановил, что «положения законодательства Российской Федерации, регулирующие прослушивание связи, не содержат адекватных и эффективных гарантий против произвола и риска превышения полномочий, которые присущи любой системе скрытого наблюдения и которые особенно высоки в системе, где специальные службы и правоохранительные органы имеют прямой доступ с помощью технических средств ко всем мобильным телефонным сообщениям»[21], и, следовательно, это законодательство нарушает статью 8 Европейской конвенции по правам человека[19][20].
Из этой же статьи следует что операторы и провайдеры вообще не могут проконтролировать кто и с какой целью получает доступ