Лучше всего научиться работать с кросстейбл можно в QlikView Desktop, при загрузке плоского файла будет transformation step, вот там визуально можно увидеть как будет результирующая таблица выглядеть, а также после вставки скрипта и параметры, какие функция кросстейбл приняла, после праваок в визуальном виде.