Пишешь список требований (текущих и потенциальных) к инструменту, пишешь список потенциальных инструментов (Postman, jest, rest assured, etc.), пишешь список констрейнтов (бесплатный, опенсорсный, codeless, etc.), расставляешь приоритеты для каждого требования и оцениваешь поддержку каждого требования каждым инструментом. Ну и по итогам смотришь на получившуюся матрицу и принимаешь решение, какой инструмент удовлетворяет наибольшему количеству требований и требует наименьших трудозатрат и вписывается в констрейнты