технически - никак, фактически, работая в крупной компании всем плевать на это. Ставят по дефолту 8 джаву. Хочешь выше? Аргументируй что это жизненно необходимо. За все время видел только пару раз, что озвученные аргументы перевешивали "на 8 и так все работает"