У каждого есть собственное мнение, и я даже стараюсь объективно воспринимать не всегда адекватные дискусии, но Гриш, я немного знаю про то как делаются документы и экспертизы. И я так скажу, если ты покупаешь хамон произведенный в голандии, то все сериыикации голандские, и повторно экспертизы не проводятся, что дает понять что особо так прям никто не ебется чтобы все было прям по высшему разряду. Это так в Украине, но я думаю что в России также. Более того сертификат делается на производстве, в местной лаборатории, а потом хуй знает по каким складам оно едет, в каких машинах возится и т.д. Так например у нас по стандарту мясо должно ездить в машинах с рефрежераторами при температуре от 0- +5° если не ошибаюсь. Но регулярно видел как привозили вообще в обычном грузовике