Если вдруг кому-нибуть нужно, то нашел такое вот решение:
def get(self, request, *args, **kwargs):
super_get = super().get(self, request, *args, **kwargs)
if not self.object_list:
return redirect('create')
return super_get
Не самое элегантное, но чем богаты, как говорится