А я пробовала Rocky Mountain oysters. Это совсем не устрицы, а зажаренные во фритюре... ну... яйца телят мужского пола... Кроме стремности, вполне вкусные, чём-то напоминает одновременно курицу и зажаренную икру салаки.
Интересно. А говядина у вас какая? У нас продают иногда говядину халяль, у вас принято такую есть? Или это где-то в других регионах? Я даже не знаю, что это.