В целях безопасности, просто на этой высоте располагаются выключатели и человек которое впервые в этом помещение интуитивно может засунуть в розетку руку думая то что это выключатель. Тут просто чуток подумать надо если розетка не рядом с выключателе можно на любую высоту если это ваш дом. Если это другое помещение то обязательно делать по правилам не нужно грех на душу брать