К примеру у нас расписано что и на каком грейде должен знать чувак на той или иной должности в навыках: разработки кода, организация работы, проектирования, кругозор (в рамках системы разрабатываемой), рефакторинга, code review
ещё иногда проводят не технические собесы перед набором в проект, чтоб посмотреть насколько человек способен работать в команде Хорошая практика, я считаю