Чем выше разрешение тем больше надо гнать в сеть... в мое время до 720p тестировали без проблем
$ remote-viewer --help-spice | grep -i preferred-compression
--spice-preferred-compression=<auto-glz,auto-lz,quic,glz,lz,lz4,off> Preferred image compression algorithm
$ modinfo i915 | grep comp
parm: enable_fbc:Enable frame buffer compression for power savings (default: -1 (use per-chip default)) (int)